Comidas Dos Nativos Do Novo Mundo

Comidas Dos Nativos Do Novo Mundo

Autor: Messias S. Cavalcante

Editora: Sá Editora

SINOPSE

Este livro traz uma pesquisa extensa e inédita para os leitores brasileiros. Messias S. Cavalcante  escreve sobre as raízes da culinária das Américas. Como e o quê os índios caçavam, pescavam e coletavam na natureza: animais, vegetais e minerais. O fazer culinário. Apetrechos, armas, armadilhas e meios de transporte empregados na captura e no armazenamento. Obra rara que por certo agradará a gastrônomos, profissionais da área de alimentação, antropólogos, estudantes e curiosos.

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