Introdução ao Mundo dos Vinhos - Parte 1

Introdução ao Mundo dos Vinhos - Parte 1

Luiz Fernando Natale

sinopse

Nestas aulas abordaremos os principais ramos da enologia e vitivinicultura. Citamos as principais regiões de vinho do novo e Velho Mundo, as uvas utilizadas para vinificação, os diferentes tipos de vinho, a forma correta de conservar, abrir e servir o vinho. Através destas aulas, o ouvinte terá noções importantes sobre enologia, que lhe permitirá escolher o vinho correto para cada ocasião e entender o árduo caminho que existe entre a parreira e a garrafa de vinho. INTRODUÇÃO À ENOLOGIA História Geológica A Escolha do Vinho Com o Guardar o Vinho Os Tipos de Uva Vinificação Benefícios do Vinho a Saúde Introdução ao mundo dos Vinhos Aula 1 Origens dos vinhos e Vitis vinifera Principais tipos de uvas Principais tipos de vinhos O processo de vinificação, de A a Z

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